爸妈从市场上买了一种有点像姜的块茎，说叫熟地。我说熟地是炮制以后的东西，黑糊糊像碳一样，未经炮制的就是地黄，根茎是像卖相极差的人参。作为药材，新鲜的是鲜地黄，晒干了是干地黄，炮制后的才是熟地黄。这个看上去不像地黄。
熟地黄，地黄炮制以后的样子
地黄江浙一带的山里常见，北方也很多，开花漂亮，也常被栽培在花园。地黄是玄参科的植物，同科还有一个叫毛地黄的，在花园里应用更多，特别是英式花园，几乎是标配。
地黄在中国为传统药用植物，毛地黄在欧洲也是传统药用植物。我们用地黄的根茎，他们用毛地黄的叶子，有强健心脏之功效。
地黄的花，如果春天在山里，应该有见过
我爸妈买的有点像姜的东西其实是洋姜。我爸说他们以前农村种过这种东西，地方上不知道为什么叫它熟地，他说开花是像向日葵那样的，没有向日葵那样大。地下茎挖来腌制做酱菜，直接煮熟了也能吃。已经很多年没见过这东西了。
虽然名字错了，但他描述的完全正确，洋姜的确开向日葵那样的花，简朴一点的向日葵花。洋姜虽然名字有姜，其块茎长的也像姜，其实不是姜，是菊一类的植物，与向日葵很亲，同为向日葵属，正式名字是菊芋。
说它像向日葵可以说是很给面子了
但它的确是向日葵门下植物
就是长瓜子那个部位的面积小了一点
菊芋原产北美，十七世纪传入欧洲再传入中国，在农村普遍种植，它的地下块茎富含淀粉，煮了可以像土豆那样吃，但更多的是腌制为酱菜。
最初菊芋能被普遍种植，是因为它不浪费良田，在山间旮旯，田埂边，宅院周边自留地都能种植，生长良好，夏秋开花还特别好看，秋冬挖块茎作为食物。我爸说挖的时候只要留一点在地里，第二年照长，不需要重新播种种植，年复一年。还有一点就是，秋冬不挖出来，它在地里一直保鲜，不像别的一些块茎，放久了会坏。
有很长一段时间没见过菊芋了，特别是江浙平原一带，很少见到大片种植的，往山区一点种的多一些。据说现在西北地区种菊芋来治沙，效果很好。菊芋耐旱，也耐寒，可度过干旱和寒冬，繁殖培育也快。
现在翻一翻美食和保健类的媒体，菊芋又常被提起，向着网红食材迈进，主要原因是菊芋里有一种菊糖成分，是一种水溶性膳食纤维，对糖尿病有所帮助，重要的是它有助减肥，防止便秘，另外，很多家长给小孩吃菊粉，具体原因我也不是很清楚。
现在，欧美国家有很多菊芋提取物做的胶囊，很多老外每天早上抓一把药吞下去，那一把药里，十之二三粒与菊芋有关。你翻一下朋友圈，是不是有人推介过菊粉之类的东西。
但是，我前两天还看到一份很专业的科学报告，刚才怎么翻也翻不到，大概记得一些内容，科学家拿小白鼠做实验，服用菊芋（提取物）和不服用菊芋（提取物）一段时间，最后偶然发现服用菊芋（提取物）的出现了????????（怕被众商家打，此处省略字，原报告没找到，本来会理直气也壮）
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