随着年龄的增长，我们越来越难保持头脑清醒，甚至有的时候连钥匙放在哪里都记不清楚。在某种意义上来说，这是老化过程中的正常现象，没有人能抵挡衰老这一自然规律，然而，我们却可以通过健康的生活方式，日常吃一些健脑食物，来提高大脑的认知功能，帮助我们集中注意力以及减缓大脑衰退。
以下是七种能够提高认知，帮助集中注意力，并且对大脑产生整体保护作用的食物。
1.健脑食物——核桃
核桃长得很像小一点的大脑，多有趣的食物，就像在提醒人们要吃他一样。年的一项研究发现，饮食中如果包含多于2%的核桃，就能够逆转大脑衰老，包括由于衰老带来的行动和认知上的缺陷，这是因为核桃中含有丰富的抗氧化物质，能够抵抗脑细胞DNA的自由基损伤。
2.咖啡，黑巧克力
在当地咖啡店能买到的咖啡一般都含有大量的糖分和其他添加物质。喝这种咖啡不会有损健康，但是如果买咖啡的话，最好还是选择进口的有机咖啡，它不仅能帮助你集中注意力，而且能激发你的聪明才智。每天早上喝一两杯咖啡就能够唤醒大脑，充足精神。巧克力中的咖啡因有同样功效，除了这些功效以外，咖啡因还含有丰富的抗氧化物质，起到对大脑的保护作用。经常喝咖啡或者吃巧克力是很明智的，不过切记不要过量。
3.浆果类
毋庸置疑，浆果是最好的抗衰老食物之一。这些小的精华水果能够保护大脑免受氧化压力，同时减少人们受与衰老有关的疾病的影响，例如痴呆症和阿尔茨海默病。根据一项研究显示，浆果类食物中的蓝莓不仅能延缓记忆衰退多至两年半，还拥有提高学习能力和运动技巧的功效。
4.菠菜
大力水手特别清楚吃菠菜的好处，所以在动画片中他总是在吃菠菜。菠菜是一种深绿色的多叶植物，含有丰富的维生素E。维生素E能够增加脑组织并且释放掌控大脑信息流的多巴胺，从而提高大脑的认知功能。此外，菠菜还含有一种抗氧化物质名叫叶黄素，也能够防止认知功能下降。
5.胡萝卜
大家都知道吃胡萝卜对视力有好处，可你知道胡萝卜对大脑也有好处吗？胡萝卜中的毛地黄黄酮似乎可以减少由于年龄导致的记忆丢失，从而帮助人们恢复记忆，还能够减少大脑炎症的发生，总之，它对大脑有着整体上的好处。除了胡萝卜，其他毛地黄黄酮含量丰富的食物还包括橄榄油，芹菜，迷迭香和胡椒等等。
6.鱼类
鱼类中含有的欧米伽3脂肪酸对大脑好处良多。每周定期吃鱼能够减少人们患中风和痴呆的风险，同时还能减慢智力衰退。研究还表明，摄入重要的脂肪酸能够使我们在年龄增长的同时仍保持思维敏捷。
将这些健康的食物综合成一份丰富的日常食谱能够有效地防止大脑反应迟钝。吃的健康（多吃有机食物），保证充足的睡眠，每日适当锻炼，平衡好身体和心理的压力会帮助你提高专注能力和大脑的认知功能。
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