牛磺酸(Taurine)又称β-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。

牛磺酸的作用

1、保护视网膜

牛磺酸占视网膜中游离氨基酸总量的50%，动物实验证明，缺乏牛磺酸的猫其视网膜电图显示杆细胞与锥细胞广泛变性。

促进中枢神经系统发育胎儿发育中脑组织的浓度显著高于出生后，提示牛磺酸对中枢神经系统发育，如细胞的增殖、移行与分化有作用。

2、保护心肌作用

牛磺酸有增强心脏收缩力的作用。可对抗毛地黄引起的心律不齐，这可能与牛磺酸对膜通透性以及离子流的作用，维持细胞内钙离子浓度有关。牛磺酸还有提高心肌耐缺氧能力作用。

3、抗氧化作用

牛磺酸有维护许多细胞，特别是血细胞抗氧化活性，使组织免受氧化基与自由基的损伤。

4、促进免疫功能

牛磺酸有提高细胞免疫吞噬功能，促进免疫球蛋白的生成的作用。

5、促进脂类消化吸收

牛磺酸与胆酸结合成牛磺胆酸，参与脂类的消化吸收。

牛磺酸有降低血小板聚集作用，有增强精子的运动能力，以及提高胰岛素的活性等。

1、清理血液垃圾毒素,消炎抗疲劳降血压。

2、修复心脏，提高视觉机能，提高视神经传导，防止心脑血管疾病，促进婴幼儿脑组织脑细胞和智力发育。

3、抗氧化消除自由基改善内分泌，尤其降血压功效明显。

4、抗疲劳，还可防治白内障，抑制血小板聚集，延缓组织器官功能衰退，延长寿命，是名符其实的长生不老之品。

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