我的名字叫黄精哦

先来看一个小故事

从前有个财主，家里有个丫环名叫黄精。黄精貌美，财主色迷心窍，一心想要黄精做小老婆。黄精一家人急得没办法，只好让黄精赶快躲出家门去。黄精刚刚逃出虎口，就被家丁发觉了。于是，家丁们驱着狗追赶黄精。黄精慌不择路，跑到了悬崖边，回头看了看越来越近的人影，一狠心跳下了悬崖。幸而，半山腰的一棵小树救了黄精一命，黄精摔到了树边的一小块斜坡上。逃跑路上，她没喝过一口水，没吃过一粒米，身子非常虚弱。她见身边长着密密麻麻的野草，黄梗细叶，叶子狭长，开着些白花，便顺手揪下一把草叶，放在嘴里暂且充饥。一次，她拔下一棵有手指粗的草根，放在嘴里一嚼，觉得又香又甜，比那些草梗草叶好吃得多。打这以后，黄精姑娘便每天挖草根过日子，一边寻找上山的路。

一天，姑娘爬上了一块大岩石后面，抓住一棵从崖顶垂下来的黄藤，她抓住藤萝向上爬，这时才发现自己的身子变得非常轻，她轻松地爬上了山顶，连气都没有喘。上了山顶，她看见前面不远处有了一个村落，她走到一家门前："主人家，请给碗饭吃吧。"只见里边走出来一位六、七十岁的老婆婆，"老妈妈请行行好，我好几天没吃东西了，有碗剩饭也行。"黄精说道。老婆婆见她说得怪可怜的，就开门让黄精进了屋吃饭。一会儿，只见一个背柴禾老头儿进了门。老婆婆指着黄精对老头儿说："这是个苦命的讨饭姑娘，她命运坎坷，讨饭到这里，咱们就收下她做闺女吧！"老头儿看着姑娘，点了点头。

日子久了，黄精将自己跳崖的神奇遭遇告诉了两位老人，老人们都大吃一惊。姑娘的遭遇渐渐地传遍了全村。村里有个采药老人，他听到姑娘吃草根能活这么长的时间，见到黄精姑娘那么水灵灵的，就问姑娘吃的是什么样的草根。姑娘带着老人在山上找到了那种草根。采药老人挖起放在嘴里细细地品尝，觉得味道清香甘甜，吃后身子又暖和、又舒服，精力旺盛。后来他把这种草根给病人吃后，病情减轻了，结老年人服用，身子骨渐渐变得越来越硬朗了。因是黄精姑娘发现的这种草，所以大家就给它起名叫"黄精"

一起来认识黄精吧

黄精，中药名，为百合科黄精属植物

黄精PolygonatumsibiricumRed.、

多花黄精PolygonatumcyrtonemaHua、

滇黄精PolygonatumkingianumColl.etHemsl.

的干燥根茎。

是“淳六味”之一，具有养阴润肺，

补脾益气，滋肾填精的功效。

主治

阴虚劳嗽，肺燥咳嗷

脾虚乏力，食少口干，消渴

肾亏腰膝酸软，阳痿遗精，耳鸣目暗

须发早白，体虚羸瘦，风癞癣疾

化学成分

含黏液质、淀粉、糖、烟酸、醌类。

多花黄精含二氨基丁酸、天门冬氨酸、

高丝氨酸、毛地黄糖苷及多种蒽醌类化合物

品种鉴别

黄精

根茎结节状。一端粗，类圆盘状，一端渐细，圆柱状，全形略似鸡头，长2.5~11cm，粗端直径1~2cm，常有短分枝，上面茎痕明显，圆形，微凹，直径2~3mm，周围隐约可见环节；细端长2.5~4cm，直径5~10mm，环节明显，节间距离5~15mm，有较多须根或须根痕，直径约1mm。表面黄棕色，有的半透明，具皱纹；圆柱形处有纵行纹理。质硬脆或稍柔韧，易折断，断面黄白色，颗粒状，有企多黄棕色给管束小点。气微，味微甜。

多花黄精

根茎连珠状或块状，稍带圆柱形，直径2~3cm。每一结节上茎痕明显，圆盘状，直径约1cm。圆柱形处环节明显，有众多须根痕，直径约1mm。表面黄棕色，有细皱纹。质坚实，稍带柔韧，折断面颗粒状，有众多黄棕色维管束小点散列。气微，味微甜。

滇黄精

根茎肥厚，姜快状或连珠状，直往2~4cm或以上，每一结节有明显茎痕，圆盘状，稍凹陷，宜往5~8mm；须根痕多，常突出，宜径约2mm。表面黄白色至黄棕色，有明显环节及不规则纵皱。质实，较柔韧，不易折断，断面黄白色，平坦，颗粒状，有众多深色维管束小点。气微，味甜，有粘性。

这是一份有灵魂的总结~

黄精有什么好呐？

经济价值

我国野生黄精属植物种质资源丰富，并且蕴藏量巨大，因集药用、食用、观赏、美容于一身，市场需求量日益增加，具有良好的经济效益。因此，全方位、多层次地开发利用该属植物，前景十分广阔。

多花黄精

滇黄精

药用价值

抗病原微生物、影响血糖、抗氧化、

延缓衰老止血、保护心血管

相关论述

1、《别录》：“主补中益气，除风湿，安五脏。久服轻身延年不饥。”

2、《日华子》：“补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃，润心肺。单服九蒸九暴，食之驻颜。”

3、《道藏神仙芝草经》：“宽中益气，五脏调良，肌肉充盛，骨体坚强，其力倍，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生。下三尸虫。”

4、《药物图考》：“主理血气，坚筋骨，润皮肤，去面黑，目痛，眦烂。”

临床应用

黄精膏

1、治疗肺结核：取黄精经蒸晒干燥，洗净，切碎，加水5倍，用文火煎熬24小时，滤去渣，再将滤液用文火煎熬，不断搅拌，待熬成浸膏状，冷却，装瓶备用。一般5斤黄精可制黄精浸膏1斤，每毫升相当于黄精5g。

1、治疗癣菌病：取黄精捣碎，以95%酒精浸1~2天，蒸馏去大部分酒精，使浓缩，加3倍水，沉淀，取其滤液，蒸去其余酒精，浓缩至稀糊状，即成为黄精粗制液。使用时直接搽涂患处，一般对足癣、腰癣都有一定疗效，尤以对足癣的水疱型及糜烂型疗效最佳。

黄精提取液

来康康黄精的生长栽培

生境分布

产自黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、内蒙古、宁夏、甘肃（东部）、河南、山东、安徽（东部）、浙江（西北部）。生林下、灌丛或山坡阴处，海拔-2米。朝鲜、蒙古和苏联西伯利亚东部地区也有。

栽培技术

选地整地

选择湿润和有充分荫蔽的地块，土壤以质地疏松、保水力好的壤土或砂壤土为宜。播种前先深翻1遍，结合整地每亩施农家肥千克，翻入土中作基肥，然后耙细整平，作畦，畦宽1.2米。

田间管理

生长前期要经常中耕除草，每年于4、6、9、11月各进行1次，宜浅锄并适当培土；后期拔草即可。若遇干旱或种在较向阳、干旱地方的需要及时浇水。每年结合中耕除草进行追肥，前3次中耕后每亩施用土杂肥千克，与过磷酸钙50千克，饼肥50千克，混合拌匀后于行间开沟施人，施后覆土盖肥。黄精忌水和喜荫蔽，应注意排水和间作玉米。

采收加工

一般春、秋两季采收，以秋季采收质量好，栽培3~4年秋季地上部枯萎后采收，挖取根茎，除去地上部分及须根，洗去泥土，置蒸笼内蒸至呈现油润时，取出晒干或烘干，或置水中煮沸后，捞出晒干或烘干。

留种技术

黄精可采用根茎及种子繁殖，但生产上以使用根茎繁殖为佳，于晚秋或早春3月下旬前后，选取健壮、无病的植株挖取地下根茎即可作为繁殖材料，直接种植。

文字的描述还是太枯燥了

让我们通过一段1分钟视频，

更直观的了解黄精的生长栽培吧

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黄精炮制日常应用

加工

炮制

生黄精

取原药材，除去杂质，洗净，略润，切厚片，干燥

蒸黄精

取黄精，洗净，置笼屉内，蒸至棕黑色滋润时，取出，切厚片。

酒黄精

取净黄精片用黄酒拌匀，置炖药罐内，密闭，隔水加热或用蒸汽加热，炖至黄酒被吸尽；或置适宜容器内，蒸至内外滋润，色黑，取出，晒至外皮稍干时，切厚片，干燥。每黄精片kg，用黄酒20kg。

药食

同源

黄精性味甘甜，食用爽口。

其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、

蛋白质、维生素和多种其他营养成分。

食用既能充饥，又有健身之用，

可令人气力倍增、肌肉充盈、

骨髓坚强，对身体十分有益。

黄精炖肉

黄精60g，猪瘦肉g，精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将猪肉洗净，放人沸水锅中焯去血水，捞出切成块。黄精洗净切片，葱、姜拍破。将肉、黄精、葱、姜、料酒、盐同放入锅中，注入适量清水用武火烧沸，然后改文火炖至肉熟烂，拣去葱、姜、黄精，用盐、胡椒粉调味即成。该汤配用猪肉以补肾养血、滋阴润燥，常可治疗肾虚精亏、肺胃阴虚、脾胃虚弱、病后体弱、产后血虚。

黄精鸡

黄精g，鸡1只（约g），料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片适量。将黄精洗净切段，将鸡宰杀、去毛，洗净内脏、爪，下沸水锅焯去血水，捞出用清水洗净。锅内放鸡、黄精和适量水，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片，武火烧沸，改为文火炖烧，至鸡肉熟烂，拣去黄精、葱、姜，出锅即成。该品具有补中益气、润肺补肾的功效，适用于体倦乏力、虚弱赢瘦、胃呆食少、肺痨咳血、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。

黄精粳米粥

粳米g、黄精25g、冰糖5g。搁砂锅加水，先将黄精煎汁，去渣，再放入粳米，文火煮至粥熟，加入冰糖即可。该品具补气益血、美容延寿的效果，适合于体虚、气血不足的患者。

丹参黄精茶

黄精10g、丹参10g、绿茶5g。将绿茶、丹参、黄精共研至粗末，冲入ml沸水，加盖焖10分钟即可。该品具活血补血的效果，适合贫血症患者

黄精的前景展望

现代科学研究表明

尽管目前对黄精的有关研究尚不深入

其降糖作用、降糖机制仍处于探索阶段

但是有一点可以肯定

黄精在治疗糖尿病具有广阔的开发应用前景

更因为它是药食同源类食品

安全性强，无毒副作用

这为以后黄精的应用推广提供了便利条件

几千年的临床用药为黄精的开发

奠定了坚实的基础

现代科学研究手段为其深入挖掘创造条件

随着研究的日益深入

未来黄精将会有更广阔的应用发展！

而作为“药农”的我们

则肩负着培育优良药材的重要任务

寻求最优的栽培方案，成就最好的药材！

文字/网络、方晨欣

图片/网络

排版/方晨欣