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《兴安日报》一则消息：
造型独特的鲜花蛋糕备受青睐，微友“莹”最近过生日就收到一款玫瑰花瓣点缀的蛋糕，不确定花瓣能不能食用，但“莹”本能的觉得不能吃，便及时处理掉了花瓣。不过，她心中也有了一个疑问：“蛋糕上的这些花瓣到底能不能吃呢？”
食用花卉在我国已有多年历史，屈原的“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”诗句就是关于食用菊花的最早记载。在西方，从古罗马时代到印加人再到维多利亚时代，都有食用花卉的习惯甚至成为一种时尚。
一年四季，都有花卉绽放，如果尝“鲜”仅限于鲜花盛开的季节，生活岂不变得单调？糖，是最好的护花使者，以糖桂花为例，将新鲜桂花放入盛有浓糖汁的容器腌渍既得。花卉味道还可以使用黄油，橄榄油来保存。下面是一些适合食用的园林花卉：
玫瑰
玫瑰花瓣经常出现在中式糕点中，用来制作糖浆和馅料。另外一种简便的烹饪是制作玫瑰水。玫瑰有令人心仪的花香，非常适合甜品制作。
薰衣草
在烹饪中是极其受欢迎的。一般被用在甜菜中。从慕斯到饼干，从烤饼到脆饼。薰衣草强烈的花香是注入糖的完美组合。可以将春夏的气息一直保存。
紫罗兰
带天然的甜味，颜色越深，甜味越浓。除了适合做蛋糕和色拉的装饰之外，还适合冰糕
鲜花烘焙
烘焙贴士1、在食用安全方面，需要从专业生产食用花卉的花圃或花卉基地购入花卉产品，确保鲜花没有肥料和农药的污染，合理的运输可以保证花卉最佳鲜度。
2、重要！这些鲜花不可食用：水仙、番红花、毛地黄、杜鹃、百合花、紫藤等都是不可食用的鲜花。
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