Date
25Mar
说时迟那是快~
一眨眼的功夫，号主赵大鱼已经拖稿两个月了，在这两个月的美好时光里，她游山玩水，为自己刨了更多更多的坑--
现在请大家稍安勿躁，坐看大鱼拼命补坑~
春天来了~学校的Transition组织了一次草药之旅，由一个歪国医学中医师AnnaCunning带着我们在校园里走走，介绍一些常见的植物，和他们的功效~
松树
虽然在英语里常见的名字是pine，但是正儿八经描述一颗松树还是要套用pinusspp.(松属)的格式，比如苏格兰松树Scotspine就属于Pinussylvatica(樟子松)。
松树在中国还算是比较常见的树木，但是除了作为景观，松树自己哪里都是宝哇~分泌的松脂、身上的松针、树皮、松果都是可以吃和药用的。
新长出来的松针含有丰富的维生素C和维生素A，意大利人用它来泡茶，但是孕妇禁用！内服松针泡的茶或者利口酒有助于治疗鼻黏膜炎，增强免疫力；除此之外，松针还可以外用来止痛(emmm肯定不是扎人止痛吧哈哈哈)。
老师说，把6-10根松针泡到蜂蜜里可以用来改变蜂蜜的口味（松味蜂蜜？）、做新口味的冰淇淋或者甜点，等等。
根据考古学家的研究，人们曾经拿松脂来生火，在知道“细菌”的存在之前，松脂就已经被磨成粉状用在伤口上了，现代科学也证实松脂的确可以防腐、抗真菌、抗病毒。如果加热松树的枝干，流出来的松脂可以用来做涂料啊，继续加热的话可以得到沥青，可以用来当做强力胶来造船。
另外，松香还可以增大表面摩擦力——说实话我一直不知道举重运动员手上抹的竟然和小提琴琴弓涂得是一个东西！
红豆杉
说到这个！真的是太有缘分了！七年前在剑桥玩，自己一个人闲逛碰到了红豆杉，被它的小果子吸引，当时还专门拍了照片告诉爸爸果子真好看，高中生物课有介绍过红豆杉抗癌的功效，当时看着课本上的小图觉得眼熟，没想到七年之后，我竟然能来到全是这种树的校园，而且才知道红豆杉有毒！
红豆杉这种树，英文名是Yew，学校里的这种红豆杉↑↑叫Taxusbaccata，属于英国紫杉，又名“毒果紫杉”,是地球上毒性最致命的树种之一。树皮叶子树枝，通通都有毒，而且毒性很大。它的果子长得非常可爱，但是籽也是有毒性的。如果完整去除籽，甜甜的红色果肉(aril)是唯一没毒的部分，据说甜的像糖浆~很多鸟在冬天会吃这个。
事实上哇~红豆杉从来都不是一个常见的家用药材，多年之前红豆杉曾在中东的医药中当做强心剂，到了上世纪六十年代，红豆杉的抗癌功效逐渐被人们熟知，大家通过提取它的紫杉醇用来抗击癌症，所以现在砍伐红豆杉都犯法了~
苏格兰本地一共只有三种土生土长的针叶树：红豆杉、松树、还有杜松，这三种针叶树都有药用价值，红豆杉新旧木材的连接处还是制船的理想材料。
老师说，最开始其实并没有医药专家这么一说，世界各地都是赤脚医生来给人们看病的，他们口口相传，用各种偏方给病人救治。到了公元10世纪，医者开始普遍接受专业的教育，而在欧洲，这些人就是修道士。即便是现在，75%的制药材料来源还是植物。很多癌症患者的治疗药物都含有红豆杉的提取物。
熊葱
来了英国以后，想吃韭菜只能指望速冻饺子，但是没想到英国自己还有野韭菜（wildgarlic）——熊葱（AlliumUrsinum）。wildgarlic啊ramsons啊ramps啊什么的，其实都是野韭菜的小名，熊葱才是人家霸气的大名呢。熊葱看起来跟野菜没什么区别，一般长在成熟落叶树木附近。熊葱的叶子很宽，长得和山谷里的百合花很像，而后者是有毒的，所以采摘的时候一定要辨别有没有“葱味”。
在采摘熊葱的时候要注意保留它的球茎（bulb），根据老师的说法，苏格兰的植物保护法是禁止人们带走植物根部的。
野葱
说过了野韭菜，接下来就轮到野葱啦~野葱俗称few-floweredleek，学名是Alliumparadoxum，在早春的二月到四月生长，其实野葱在苏格兰是一种入侵生物，所以种植野葱是非法的。和野韭菜不同，野葱的叶子细长，而且叶子的横截面是三角形。
雪钟花
这种花真的超级好看，白白的，学校的小道里一大片一大片。因为学校太冷了，通常早春时节（一月二月）开的雪钟花到现在才正式大片大片的开。
雪钟花原产于东欧和地中海东部，在16世纪的时候才被引进到了英国。学名galanthusnivalis暴露了它含有galantamine——有望用来各种认知功能记忆障碍的加兰他敏，不过因为这种成分的发现时间不长，还有很多很多的研究工作要做。雪钟花在没开花之前和葱很像，但是雪钟花有毒，所以一定要辨别清楚！
喇叭水仙
一看到水仙花就想起了我大天朝的春晚啊~~~在国外经常看到有人误把水仙当韭菜导致中毒的新闻，但是猛地看到这个小黄花我还真没反应过来它竟然是水仙....
常春藤
常春藤ivy，学名hederahelix，是一种常见的攀附在墙和树干上的攀援植物。叶子在传统医学里可以充当由于感冒引起的祛痰剂，但是一定要注意剂量，所以常春藤并不是一种家用药材；除此之外，常春藤的叶子还可以治疗疣、烫伤、伤口感染。
在苏格兰，人们还会把常春藤泡在醋里，然后治疗脚上的鸡眼。
此外，煮沸的常春藤叶子可以用来防止黑色织品褪色吼~
欧洲冬青
我记得中国的冬青是个树，可是英国定义的这个冬青holly是种矮矮的植物...叶子拧拧巴巴也很眼熟。在古代的时候，人们会把冬青的树枝叶子煮沸来喝，治疗疟疾和发热。冬青的叶子还可以用来治疗烫伤，冬青的小红果子磨成粉洒在伤口上可以止血，直接食用可以用来催吐~
碎米荠
黑色菜板上的这个就是它，有点像我们吃的荠菜，一般长在杂草堆里，洗干净就可以吃。
这次草药之旅结束以后，我们回到小教堂，老师从自己背的大包包里拿出了起司、菜板、塑料杯、面包、研钵、橄榄油、各种坚果，给我们做意大利青酱（pesto)。
我真的没想到她竟然会自己准备所有的东西，而且步行了一个多小时全程背在自己的肩膀上，我来英国就背了这样一个登山包，裸重就很沉，她还一直乐呵呵地爬上爬下给我们介绍各种植物，太伟大~!
虽然意大利青酱听起来很玄乎，但是看到下面这一堆估计也没觉得青酱有多高大上了哈哈哈~
把刚采的野韭菜、野葱、碎米荠剁碎，和捣好的松子、葵花籽、南瓜子混合，然后再加入1:1的黑胡椒和盐，倒一点儿橄榄油，开吃~
虽然其貌不扬但是真的挺好吃的~而且纯天然，当晚也没有闹肚子~
以上的各种医学整理都是参考了老师结束后给的notes,不过还有一些植物notes上没提到，因为正好拍到了，我又发消息问了一下它们的名字，就当补充知识放到最后啦~
西洋接骨木
好帅的名字：西洋接骨木Elder（学名Sambucusnigra），叶子有毒，不要吃~
杜鹃杯
学名Arummaculatum，英文小名很有意思，lordsandladies，中文名叫杜鹃杯，也很霸气，也有毒~
金钱薄荷
英文名ground-ivy（地面常春藤？）太不走心了，还是中文名字准确描述了它的形状~
毛地黄
毛地黄，foxglove（学名digitalispurpurea），到了花期开花很漂亮，但是这种植物也有毒，不要吃！
柳兰
干枯枯的这株，叫柳兰~天暖和了会开好看的花花~拭目以待~！
还记得在记录17年圣诞节去天空岛的那篇提到导游的名字是Heather，一种野草，当时她为了给我们看heather长什么样，专门中途下车揪了一簇上来，不过因为是冬天，已经枯掉了。
这次无意中得知学校那些红的白的小花花就是盛开的heather,真的好漂亮！
就放到最后做结束啦~
更
多
精
彩
戳戳右边吼~
