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夏

至

一候鹿角解

二候蝉始鸣

三候半夏生

夏至已至

夏至

古时又称“夏节”、“夏至节”

“日长之至，日影短至，

至者，极也，故曰夏至”

图/网络

夏至这天

对于北回归线及其以北的地区来说，

夏至日也是一年中，

正午太阳高度最高的一日。

这一天，

北半球得到的太阳辐射最多，

比南半球多了将近一倍。

夏至三侯

古人讲“夏至三候”，

初候鹿角解，

二候蜩始鸣，

三候半夏生。

图/网络一候鹿角解：鹿是阳性的山兽，夏至阳气盛极而衰，鹿角感阴气而脱落。鹿的角不是“终身使用”的，而是会每年周期性生长、脱落。每年五六月，雄鹿的旧角脱落，随后长出“鹿茸”。鹿茸逐渐长大、骨化，变成坚硬的鹿角。到了秋季的发情期，雄鹿用鹿角进行争斗以争夺配偶。

图/网络

二候蝉始鸣：蝉，古时楚称蜩（tiáo）。夏至之时，蝉的幼虫已经钻出地面，羽化成虫，开始求偶、鸣叫，蝉鸣里树影明灭，忽觉夏长。

图/网络

三候半夏生：半夏是一种野生中药草，夏季过半时，最适宜采集它地下的块茎。半夏是天南星科半夏属植物。天南星科植物的花一般十分微小，排列为肉穗花序，花序外则有大的佛焰苞包围。其实我们对于天南星科植物并不陌生。著名的观赏花卉马蹄莲就属于天南星科。除了马蹄莲以外，用于观赏的菖蒲、龟背竹，可食用的芋头、魔芋等，都属于天南星科。

食物森林里的夏至

▼刚刚钻出土的红苋菜、生菜、空心菜

▼今天开花的毛地黄

▼刚刚露头的迷人的小苦瓜

▲今年植树节种下的独本木槿全部成活，木槿种成篱笆墙

▼园子正午12点的竹竿倒影，竹竿长cm，45cm长，

夏至习俗

祭神祀祖

夏至时值农作物收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。有的地方举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。消夏避伏：夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。

节日吃食

自古以来，中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。在西北地区如陕西，此日食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。

在南方，此日秤人以验肥瘦。农家擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉，祭祖后食用或赠送亲友。

作者：可可妈

编辑：可可妈

审核：五角枫

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