目前+正宁人已 热播古装剧《芈月传》里提到的紫苏，就长在甘肃正宁，是目前所知α—亚麻酸含量最高的食用植物油。
在甘肃正宁，自小大家就知道有个名叫“荏”的植物，每年春暖花开时播种，到了5月桃形的叶子满地绿油油的，慢慢的它的叶子背面变成了紫红色，仔细看叶子的表面还长着许多小白毛，到了秋天开出了白色或粉红色的小花，一串一串的，接着小花下面长出了一个小罐。到了成熟的季节，在地边都能闻到浓浓的香味，用手揉开小罐，就能看到有小米粒大小的黑油油的“荏籽”果实2、3颗滚落在手掌心里，现在才知道那就是紫苏啊！尤其在《芈月传》热播后，里面芈月提到一种植物叫紫苏，从此紫苏开始被众多的人熟知。
这些野菜名叫紫苏，这嫩叶或鲜食、或做汤，味道都特别鲜美……
图为正宁种植的紫苏
我们正宁人有吃荏籽油的习惯，在人民公社的年代，每年每个劳力大约分得2-3斤荏油，平时舍不得吃，在过年时才拿出来，炸点油饼。记得小时候每年腊月二十几的一个凌晨，我从睡眼朦胧中醒来，看见父母在自己几天前泥好的土炉子上架一个小锅，正在炸油饼，这时侯我们姊妹几个都醒来了，在炕上爬着一排，看着闻着，等着每年只有一次的大吃一顿。炸油饼的时候哪怕有多大的事，门是不允许开的，听老辈人说，开门荏油是会跑的。到了大年三十，父母把在自留地边上偷偷种的紫苏籽用水洗干净，搓去皮，用碗背在案上压碎，加点蜂蜜，用赶杖赶成筷子头厚的饼，放在锅里烘干，切成小菱形，这可是准备初一招待客人用的。那就是我们正宁传统的小食品——“荏果子”。
图为甘肃庆阳生产的杨小鱼牌荏果子
图为正宁种植的紫苏
长大了，上了大学，参加了工作，鬼使神差让我建了一个紫苏油厂，对紫苏有了更深入的研究，才知道到紫苏油里面含有60%以上的α-亚麻酸，有很好的降血脂、健脑等保健作用，真是一个神奇的油品。
紫苏油是目前所知α—亚麻酸（a-LNA）含量最高的食用植物油，可以有效增加人体内的生命活性因子DHA和EPA，对于防治人体的慢性病有卓越功效。紫苏油中α-亚麻酸含量为核桃油的5-6倍，是橄榄油的50倍+，α-亚麻酸是最好的促进大脑神经细胞发育的营养成分，对婴幼儿大脑发育，智力发育及视力发育极有好处，是孕育健康聪明宝宝必不可少的孕期滋补品。
美国专家watababe和horri及日本名古屋市立大学教授等研究表明紫苏油具有：①抗衰老；②提高学习记忆力；③降血脂；④减肥；⑤抗癌抗过敏炎症。
紫苏油还具有滋阴明目的作用，是每天大量使用电脑的白领一族护理干涩的眼睛的宝贝，吃上2个星期，你就能感觉到眼睛明显的不觉得疲劳干涩了。
紫苏果实统称为“苏子”，可直接食用，主要用来榨油，作为高级食用油，由于产区较少，所以超市一般没有销售，主要用于出口加工成高级植物油。国内主要分布在陕甘宁一带，比如甘肃正宁、礼县和陕西旬邑等地均有种植。其中，正宁县具有多年紫苏种植历史。
近年来，我们正宁人发明了麦后移栽紫苏，使地里的收成由一年一茬变两茬，年正宁县的紫苏种植面积达到10万亩。
同时，正宁县先后建成五顷塬、湫头、西坡紫苏标准化生产示范区3个，制定了紫苏无公害农产品栽培技术规程，完成“惠尔灵”牌紫苏油商标注册、绿色认证。“惠尔灵”牌紫苏油还荣获甘肃省著名商标。韩国、日本的客商也来收购。
我希望把我了解的紫苏知识能够介绍给朋友们，让所有的人都能吃到紫苏，让大家都能长命百岁！这是我一生的追求。
紫苏油成分
α-亚麻油酸、柠檬油精与XX、β丁香油烴、紫苏酸、CoA、毛地黄酮、紫苏醇、花青素、儿茶素、槲皮黄酮、
下图为正宁县金牛公司生产的杨小鱼牌紫苏油
来源：正宁微平台（原名：正宁人）
我是正宁农民的儿子，
我为正宁紫苏代言！
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