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　　在景宁畲族自治县海拔米以上的深山里，有一种藏在地下的宝贝，对环境条件要求高，药用价值不逊人参，名为黄精。

　　黄精，习称千年运、鸡头参、老虎姜、九蒸姜、野山姜等。主要成分为多糖、烟酸、蛋白质、氨基酸、毛地黄苷等，是我国传统滋补中药材之一。

　　黄精味甘、性平，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能。中医常用于治阴虚肺燥、干咳久咳、肾虚早衰、内热消渴及脾胃虚弱诸症。

　　李时珍在《本草纲目》中突出强调其“补诸虚、填精髓，平补气血而润”的作用。《神仙芝草经》记载的：“宽中益气，使五脏调和，肌肉充盛。骨髓坚强，其力倍增，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生”的功能。

　　从县城出发绕行20多公里的山路，来到海拔米的景宁草鱼塘林场的杉木林里，沿着陡坡爬到一棵树下，轻轻地扒开泥土，终于看到了这藏在地下的宝贝——黄精。

　　原来这些大树的脚下都种满了黄精，一到夏季，会长出一米多高的茎叶。

　　黄精最喜阴湿的气候条件，具有喜阴、耐寒、怕干旱等特性，对生长环境要求极高，土壤、气温、降水量、日照等自然条件都要适应。

　　这里原生态的青山层峦叠嶂，原生态的泉水清澈甘甜，原生态的土地肥沃富硒，得天独厚的高山气候条件，非常适宜黄精生长，因此所产黄精肉质肥厚、个大微甜有粘性，多糖含量也比其他地区高出许多。

　　尽得土地之精华，黄精不仅具有提高机体免疫力、降血糖、降血脂、抗菌、抗病毒、抗肿瘤等作用，还能够增加冠状动脉血液流量、降低血脂、延缓动脉粥样硬化以及增强免疫功能和抗病原微生物等作用。

　　刚采挖出的黄精还需经过选，晾、洗，制、泡、滤，收等繁琐工序，以古法熬制，历经九蒸九晒而成。

　　“景宁”品牌加盟企业畲森山还同浙江中医药大学携手制作，在传统“九蒸九制”基础上，筛选确定最合适的工艺参数，保留尽可能多的多糖成分。

　　自带时间和阳光的味道，色泽棕黑而油润明亮的环境，微带焦糖香气，口感软糯、清透，质润醇厚，味甘如饴，黄精无论是直接吃还是泡茶都是调理滋养、气血双补的佳品。

　　在景宁，如今黄精除了药用，还成为一种畲家药膳美食广泛的用于我们的日常饮食中，黄精凤鸟、黄精炖猪脚、黄精枸杞排骨汤等家常菜，在烹制畲家美食的同时更凝聚了中草药材的滋补精华，美味又滋补！

　　这份补土气、强脾胃，从而安五脏、固根本的“景宁”黄精，你值得拥有！

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