每天学点养生菊花白酒芳满重阳,延年益

菊花白酒,系清宫名酿的高档滋补酒,因中国有重阳佳节饮此酒的传统习俗,故在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

关于菊花酒的酿制方法,历代宫廷均不尽相同。至明清时代,开始在菊花酒中加入多种草药,如明代菊花酒是用“甘菊花煎汁,同曲、米酿酒,或加地黄、当归,枸杞诸药亦佳”,后至清代,菊花酒的酿制除了将菊花、中药与白酒等配合外,还独特地用白酒浸渍药材,待蒸馏提取后,再酿成酒。

从医学角度看,菊花酒不仅具有养肝明目、延缓衰老、降低血压、减肥、轻身、安肠胃、利血等作用,还对男女风虚寒冷、肝肾不足所致的头痛、头昏目眩,耳鸣腰膝酸软、手足震颤等症有很好的效果。

作者:黄薇

校稿:游金地

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