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很多人都喜欢吃辣椒，而辣椒只要光线充足，土壤肥沃，很容易丰产。今天讲讲辣椒种植技术与管理。

一、定植

1.整地施肥

(1)地块选择：选土层深厚、排灌方便、保水保肥的壤土，并与非茄科蔬菜实行3～5年轮作的地块。

(2)整地：深翻25～30厘米，炕土7~10天。

(3)施足底肥，深沟高厢：底肥一般亩用腐熟有机肥~千克、奥瑞德黑牛矿源黄腐酸钾1-2千克，过磷酸钙40~60千克，硫酸钾巧30千克，采用地膜覆盖的应适当增加底肥用量。底肥采用撒施、条施或穴施。然后根据不同栽培方式开厢，宜采用深沟窄厢一般地膜覆盖栽培的厢宽(包沟)1.2米，露地栽培的1.7米，厢沟深25～30厘米。

2.覆盖地膜

春早熟培采用地膜覆盖，或大、中棚套地膜，或小拱棚套地膜栽培。定植前应施足底肥，平整加面，用地膜盖严厢面，四周用细土压严一也可先栽苗后盖膜。

3.适时定植，合理密植

(1)定植时期：根据不同栽培方式，选择不同的定植期。露地或地膜覆盖栽培可于3月上旬气温稳定12℃左右时定植；保护地栽培定植期可提前到2月份。定植后浇定根水。秋延后栽培可在8月上旬定植-做到大苗带蕾、带土，选晴天定植。

(2)定植密度。密度应保证亩栽窝，每窝1~2株，一般行距66厘米。

二、田间管理

1.肥水管理

定植后结果前，灌水应轻浇、勤浇，追肥由淡到浓；开始结果到盛果期，要抓好促秧、攻果肥；进人高温季节，可采用奥瑞德磷酸二氢钾加作根外追肥。此外，初花期可用奥瑞德流体硼水溶肥肥进行根外追肥，半月一次，两次即可。如需收获秋椒，立秋前可追施一次肥：亩用50%的腐熟有机肥与水各千克，并在其中加人5千克奥瑞德高氮型水溶肥能迅速补充叶面生长中所需大量氮素，提猖浇灌、喷灌、滴灌、禁止大水漫灌！夏至前理好排水沟。

2.中耕培土

植株封行前，结合中耕追肥、培土。

3.整枝打权

辣椒坐果后，将第一级分权下的侧枝及时摘除，同时摘除植株下部老、病叶。