文章来自:和禾河空间
今天偶然见到这篇文章,喜欢的不得了,画面上的东西,都是自己小时候所熟知的,而且名字基本相同,就是有点乡土口音,但是感觉特别亲切。很怀念那些乡野杂果的味道,让我想起吃水果吃到犯困,骑着树丫睡着了,怀念挖野菜时那只丢了的小筐,怀念在前山上采到的特别大的马蜂包,那用来炸酱的馨香……
感谢作者提供这么好的素材,感谢他费了不少的时间和精力,跑遍了老家的山山水水,他的拍照技术很好,让细微的生物活灵活现,仿佛就在眼前。
1、酸姑奶,学名小蘖,吃起来酸酸的
2、刺玛果(花朵很像野玫瑰花,相当漂亮,味道也很美的)
天然刺玫果,学名[野蔷薇],又名野刺玫果,山刺玫果,是蔷薇科。蔷薇属多年生落叶灌木,被欧洲各国视为“治疗坏血病特效药”;有“维生素记录保持者之称”。健脾消食;活血调经;敛肺止咳,主治消化不良;食欲不振;脘腹胀痛;腹泻;月经不调;痛经;动脉粥样硬化;肺结咳嗽不过里面有毛毛,我们都不吃,摘下来用线串上当项链带。
3、山黄瓜老了就不能吃了,里面全变成毛毛了。
4、托米儿,我们叫托盘儿。树很小,果也很小,像山枣那么大,很像小草莓,不过很好吃,这树也少见,一般长在山间靠水的地方。不过吃多了据说是会把人给药着的啊!!
5、黑茄又名海茄,我们叫“山茄”学名龙葵草,这是我很爱吃的一种东西了,各种庄家地里都能长,常见的就是黄豆地里,拿个茶缸摘完了再吃,舒服
6鸥粒跟樱桃像,长的山上,地埂上,一片片的长,各种味道的,有的能长成杏味,这也是我最爱吃的,每年的夏天熟,味道很特别,有一种特有的清香
7、山枣,这个都很常见了
8、山丁子,秋天熟的时候是硬的,酸甜,因为喜欢吃的人少,所以少有人摘,等到深秋的时候树上还有很多,那时候小果一捏就偏了,很软,面面的。可以拿一堆做成个饼。我们那常说“七月核桃,八月梨,九月山丁烂成泥。”其实也还是蛮好吃的呢
9、羊妈妈长着小骨朵的叫羊妈妈儿,没长的叫羊犄角,挖了就能吃,其实就是一种野菜
羊妈妈老了
10、橡子树,现在也少有人摘,老人那辈常吃,没粮食的时候摘了做成面,那时候都是好东西了,现在满山都是没人摘,因为是涩的,就会落地上了,多数会被小松鼠们当粮食备起来冬天吃,等到过年的时候,橡子果都有点快发芽了,那时候好的像果是甜的。
11、山核桃,也叫秋子,树叫作“核桃楸”,树下一般比较爱生长“苦了芽”(一种春天长的野菜)
12、山榛子树
13、婆婆丁
婆婆丁,这个名有点土,其实他的雅名就是蒲公英,是不是口音问题导致的呢,有待研究。
二、我们那的生物
1河里的鱼多是华里棒子,白飘子,小河虾
小时候捡个罐头瓶子盖,在家里弄点猪油,弄点盐,抓了鱼跟小虾米,放盖上,下面放两小石头点着火,烤了吃,还行,有点味儿
三、我家山上的花
1、菊菊花(俗名:老婆儿花)
2、马连花马连是包棕子的绳子
3、蓝蝴蝶花,我们叫它猫儿眼睛
4、石柱子花,貌似是野生的康乃馨(石竹)
5、芥梗
6、毛地黄
7、棒子花
8、灯茏花
9、芝麻花
10、豆青子花就是映山红,山杜娟
11、叫不上名的
四、我们家山上有的蘑菇,
1、松蘑我们那山上都是松树,这种蘑菇最多,每天有很多人上山去捡,都有
2、肉蘑跟松蘑的生长环境一样,比松蘑少些,比松蘑出来的时间要晚些,大概在夏未的时候才有3、羊肚蘑很少见,我们那村谁要是捡了这一块或是两块蘑菇就跟捡了个银子差不多,一斤湿的在十几年前就能卖几百块钱一斤,基本上都是在杨树林里子长的,这个我小时采到过。
4、榛蘑
5、地瓜皮(这个我还真的没有见过)
这不算蘑菇,下过雨以后草地上就会有了,都是春天的时候采的多,我们那有种说法是在打雷前采,打过雷以后的就不能吃了,事实上一样的
6、马蜂包
“马蜂包”,因为等这种蘑菇长到一定程度,碰破了蘑菇的外皮就会从内部飞散出灰色的烟雾,就像马蜂倾巢而出一样。原来,这种蘑菇叫马勃。细分起来好像叫“大秃马勃”,大概因为体型庞大和外表光滑而得名。多生于7-9月,分布于辽宁、内蒙古、河北、山西、甘肃、新疆、青海、江苏等地。马勃,俗称牛屎菇或马蹄包。属担子菌类马勃科。嫩时色白,圆球形如蘑菇,但较大,鲜美可食,嫩如豆腐。老则褐色而虚软,弹之有粉尘飞出,内部如海绵。含蛋白氨基酸、干酪基酸、尿素、麦角淄醇、类脂质、马勃素等。此外还含有磷酸、钠、铝、镁、硅酸、硫酸盐等。马勃为常用中药,主要用作于局部止血药,兼治咽喉痛、失音等。这个蘑菇不仅能食用,原来还有药用价值,一般药用的马勃多为干马勃.五、果树
给大家看下外面没见有卖的东西,像苹果杏。桃这种就说了,给大家看下我们那的樱桃吧,跟北京卖的不一样的
1、酸梨,我姥姥家有很多,在外面没见过
2、甜梨也是外面没见有卖过的,我姥姥家也有这树
3、苹果梨在外面也没见过我姥姥家那也有很多,小时候这种梨五分钱一斤都没人要大个的能长一斤,马蜂咬过的最好吃,又甜又水灵的,这是梨里最好吃的,可惜外面少见
4、小山梨
很小,大概比山楂大一点。熟了也是酸涩的,不好吃,放在谷子里一段时间会变更熟,或是用蒿子盖上一段时间就能捂熟了,一咬全是水,好吃,外面也没有卖的,都是在山里长的,全树都是梨,树很高很大,得用长杆打下来,是硬的,所以也不怕摔坏。
5、小樱桃跟外面卖的不同,这种是很小的,比北京卖的小一半,也没有大樱桃甜,这个没有长柄
6、红果树(兴隆特产)
7、栗子树:(兴隆特产)
8、核桃树(兴隆特产)
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