妈妈说不喜欢礼物

遗憾的是你信了！

妈妈这样的“谎言”还有很多：

“妈妈不爱吃鱼肉，就爱吃鱼尾巴”

“妈妈不喜欢新衣服，旧衣服舒服”

今年母亲节

我们要识别妈妈的“谎言”

给她准备一份特殊的礼物

……

南沙参炖猪瘦肉

瓜蒌葛根冬瓜汤

枸杞地黄鸭

……

5月8日上午

医院

糖尿病—康复国际部走廊里

阵阵清香扑鼻而来

一道道药膳整齐地排列在桌子上

为庆祝母亲节，弘扬中医食疗文化，医院联合《河北青年报》医疗健康部，共同举办了“相约一起做药膳”活动。药材与美食的结合，知识与味觉的碰撞，为大家呈现了一场药借食力、食助药威，相辅相成、相得益彰的美食盛宴！

“好香啊，没想到药材也能做饭”

“太有趣了，这还是第一次用药做菜呢”

活动现场有说有笑

热闹非凡

河北省药膳学会副主任委员

医院

糖尿病—康复国际部主任谈力欣

先向大家介绍了三道药膳

南沙参炖猪瘦肉、瓜蒌葛根冬瓜汤

枸杞地黄鸭的组方、制作

功效、用法等知识

然后

到场的十位参与者分为两两一组

在三位医生带领下

开启了“药膳大餐”之旅

精心制作

三道“药膳大餐”新鲜出炉

“阿姨您可以先用大火烧开它”

“姐这个最后放香菜就可以”

三位医生在现场

对大家进行全程的协助、指导、讲解

经过大家近三个小时的巧手打造

三道药膳大餐

终于“出炉了”

据谈力欣介绍，这三道药膳采用的食材日常生活中十分常见，而且制作简单易学，日常食用，具有养生功效，尤其适合糖尿病患者。糖尿病中医名为消渴，是以口渴多饮，多食而瘦，尿多而甜为主要表现的病症。以燥热为主，多饮症状突出者，称为上消；以胃热为主，多食症状较突出者，称为中消；以肾虚为主，多尿症状较突出者，称为下消。不同的药膳可对应不同类型的病症。

来参加药膳制作的李凤芝阿姨

今年63岁了

是个已经有十来年糖龄的老糖友

我们每年都会来这儿住几次院，这儿的医生护士对我们可好了，还经常给我们做适合我们糖友的餐食，今天我带老伴来一块学学他们的食疗方，以后我们也回家做。”李阿姨边品尝自己亲手做的瓜蒌葛根冬瓜汤，边说到。

此次“相约一起做药膳”活动

不仅让大家在母亲节

可以为家人“露上一手”

还弘扬了中华药膳美食文化

让大家真正领会到

中医“医食同源”的内含

小药膳，不得了

不仅美味，还有治病养生功效

药膳

是中国传统医学知识

与烹调经验相结合的产物

药膳文化，博大精深

谈力欣介绍，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用中国独特的饮食烹调技术制作而成的，能防病、治病，且色、香、味、形兼具的美味食品。药膳既不同于一般的中药方剂，又有别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。

它可以使食用者得到美食享受，又使其身体得到滋补，疾病得到治疗。

没有到现场

又想在母亲节

为妈妈做一道美味药膳？

别着急

贴心的小编

这就把这三道药膳的制作方法

教给大家

↓↓↓

南沙参炖猪瘦肉

↑现场制作哦，看上去香不香

南沙参25g、玉竹15g、猪肉g、白萝卜g、料酒10毫升、葱5克、姜、盐各3克。

1．把猪肉洗净，切3厘米见方的块；白萝卜洗净，切3厘米见方的块；南沙参片，玉竹片，姜拍松，葱切段；

2．把猪肉、南沙参、玉竹、白萝卜、葱、姜、盐、料酒放入炖锅内，加0毫升水；

3．把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时即成。

养阴清肺，益胃生津。中消型糖尿病患者食用。

枸杞地黄鸭

↑现场制作哦，看上去香不香

生地黄10g、茯苓20g、丹参10g、桑葚10g、枸杞10g、鸭1只；葱、姜、香菜、盐、味精各少许。

中药（地黄、茯苓、丹参、桑葚）武火煮沸后改为文火煎20分钟。取汁将鸭及葱、姜等加入，再次煮沸后文火焖煮1小时，鸭炖熟后加调料，放入枸杞、香菜，汤及肉分次食用。

滋补肝肾。地黄可补肾养肝血。老年肝肾阴虚糖尿病患者。

瓜蒌葛根冬瓜汤

↑现场制作哦，看上去香不香

瓜蒌10g、葛根12g、冬瓜g，香菜、盐少许。

1.瓜蒌、葛根熬汁；

2.将冬瓜去皮切成长方块，香菜洗净切成小段；

3.油锅烧热后，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，盖上锅盖烧开，加香菜和盐、中药汁即成。

胃火熏灼、肺燥津伤型和胃火炽盛、阴液不足糖尿病患者。

明天就是母亲节了

快为母亲送上一份

健康、美味又营养的

药膳大餐吧

文/河北青年报记者李瑶

编辑/蒋常林

本文来源：河青爱健康