本文转自：北京晚报

　　每年一到深秋时分，医院和药房都会举办膏方节，并延续一整个冬天。我们比较常见的阿胶就是膏方的重要组成部分，具有滋阴补血的作用。今天我们就来详细聊聊关于秋冬补益的那些必备知识点：哪些人群更适合吃阿胶？为什么气血双补很重要？

　　“草木”与“血肉”强强联合

　　我国的滋补文化中，膏方占有重要地位，而阿胶正是熬制膏方时常用的一种辅料。膏方是汤、丸、散、膏、丹等八种中药剂型中的一种，用途甚广，不仅限于滋补，还对许多慢性病有多方面的调理和治疗作用。

　　膏方有内服、外用之别，外用膏方就是大家熟悉的膏药，内服膏方则是由汤药浓缩演变发展而来，将汤药饮片经多次煎熬、去渣，将药汁经微火浓缩，再加入辅料收膏，形成比较稠厚的糊状物，就是内服膏方了。熬制膏方时加入的辅料一般分为素膏滋和荤膏滋两种，前者如砂糖、蜂蜜，后者如阿胶、龟板胶、鹿角胶等。

　　而作为荤膏滋的阿胶，本身就是很好的滋阴补血药。阿胶早在《神农本草经》中就有记载，自古用于滋阴补血，用于治疗身体虚损的中药汤剂中皆可加入阿胶，加强补阴的作用。在谈及补益时，中医常讲“草木无情、血肉有情”，即阿胶一类源自动物的补益药要比草本类中药力量更强，对于身体亏损较大的人来说更适合。

　　那么，如果将草木无情之物与血肉有情之物搭配起来服用，是否能增强其养阴的效果呢？答案是显而易见的，明代《古今医鉴》中用于治疗妇科病、具有养血调经作用的名方——胶艾四物汤，就是一个“血肉”阿胶与“草木”四物汤强强联合的好例子。

　　百年老字号北京同仁堂有一款永盛合阿胶，前身是同仁堂的福字阿胶，组方中也有“四物汤”，比其他阿胶产品滋阴补血的力量更强，而且它的优势不仅限于此。

　　“小方子”永盛合有何神奇之处？

　　说起阿胶，大家能想到的一般有哪几种？医生开在药方里的饮片阿胶、药房里能买到的阿胶块、商超里也能买到的阿胶糕等等，它们之间有什么区别呢？

　　按成分来看，阿胶可分为清水胶和药胶，清水胶由驴皮单一成分炮制而成，包括饮片阿胶和块状清水胶，药胶则是在驴皮的基础上加入了多味中药材，组成一道复方。

　　拿永盛合阿胶来举例，它正是一种药胶，成分中除了驴皮外，还加入了14味中药材，这副全面又神奇的“小方子”中可谓是大有学问，我们分为几组来解析：

　　黄芪、麦冬、玉竹。黄芪补气，麦冬养阴，玉竹也有一定的滋阴作用。为什么阿胶要与这三味药共服？这里面蕴含着深刻的补益道理。

　　中医讲“虚则补其母”，想要更好地补肾精，补肺气是一定少不了的步骤。而这三味药恰恰有补肺气的作用，黄芪补益脾肺之气，从人体中焦的脾肺发力，向上升阳益气入肺，加上麦冬、玉竹与肺气的肃降作用相应，能够很好地带动肺气，源源不断地向下输入，帮助阿胶补肾填精。

　　另外，中医讲究“气为血之帅”，补血的同时还应行气，阳气正常运行才能将血带到人体的五脏六腑，因此补血的组方中往往也会有几味补气的药。特别是对于气血不足的女性来说，在冬季不能一味地只补血，气血需一起补才行。这也是永盛合阿胶区别于其他清水胶的优势所在。

　　四物汤：当归、川芎、白芍、熟地黄。四物汤主要入肝，熟地黄补肾，当归养肝血，芍药敛肝体，川芎疏肝。肝肾同源，精血互生，四物汤能够加强阿胶滋补阴血的作用。

　　二陈汤：陈皮、半夏、茯苓、甘草。所有的滋补品包括阿胶都必须通过脾胃的吸收才能达到补益的作用，二陈汤可加强脾胃的运化能力，帮助人体打开补益的通路，直下入肾，同时避免阿胶等“血肉有情”之物可能产生的滋腻问题。

　　白芷、香附。阿胶性滋腻，容易引起代谢不完全，使人体产生“痰湿”，理气药可帮助人体“补而不滞”。白芷、香附这两味不是简单的理气药，尤其擅长理下焦的气，可帮助人体更好地代谢。

　　亚健康人群怎么补气血？

　　不少人对阿胶有所误会，认为它是“女性专属”，这往往源于女性在经历月经、怀孕、生产、哺乳期、更年期等过程中更易出现血虚症状甚至贫血，因此治疗妇科病的方子中常见用于补血的阿胶。而实际上，需要滋阴补血或气血双补的人群可不止女性。

　　如今，在压力大、节奏快的工作生活下，许多上班族年纪轻轻身体就出现了这样那样的不舒服，可体检又查不出什么问题。其中不少人去看中医，希望能调理调理，都被告知自己有气血不足的毛病。这气血不足是怎么来的？除了过度疲劳、用脑过度外，报复性熬夜、重口味饮食、运动不足等不良生活习惯都是导火索。

　　中医讲究“虚则补之”，在冬季这个适合补益的时节里，正好能借助补益药的力量补足身体的亏虚。中医院的膏方属于“千人千方”，医生会根据患者身体情况更具针对性地调整组方，而药店和线上都能买到的永盛合阿胶则属于“千人一方”，更具普适性，能达到气血双补的目的，还有“开路方”二陈汤的帮忙，避免出现滋腻导致的消化不良问题。文/汪盈